Tarife Giriş

Bu sebzeli çorba tarifi, yalnızca 5 malzemeyle hazırlanarak hem pratik hem lezzetli bir seçenek sunuyor. Hızla hazırlanabilen bu çorba, taze sebzelerin kombinasyonu ile sağlıklı ve doyurucu bir tat vermektedir. Çorbanızı hazırlarken, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarmanız oldukça önemlidir. Sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem zaman kazandıracak hem de sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir fırsat sunacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 110 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1.5 litre sebze suyu

Yapılışı

• Havucu, kabağı ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayıp bir tencereye ekleyin.
• Tereyağını veya zeytinyağını tencereye ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Doğradığınız sebzeleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika kızartın.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 15 dakika kadar pişirin.
• Çorbayı ocaktan alıp bir el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
• Servis yapmadan önce tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Püf Noktaları

Sebzeleri pişirirken, çok fazla su eklememeye özen gösterin, aksi takdirde çorbanız sulanabilir. Ayrıca, otların kullanımı da çorbanızın lezzetini artırabilir. Zamanı iyi ayarlamak, sebzeleri hem taze hem de lezzetli tutmanızı sağlar. Çorba pişerken üzerini kapatmayı unutmayın ki buharda sebzelerin vitaminleri kaybolmasın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında kızarmış ekmek, çavdar kraker veya yoğurt ile sunabilirsiniz.