Balsamikli Domates Çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze domateslerin aromasını balsamik sirkenin tatlarıyla birleştiren bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Geçiştirici bir çorba arıyorsanız, işte tam size göre! Tüm ailenizin seveceği bu tarifle birlikte mutfakta yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Balsamikli Domates Çorbası, yalnızca 5 malzeme ile hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Taze domatesler, zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberle yapabileceğiniz bu çorba, hafif bir aperatif olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir, herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke
• Tuz, isteğe bağlı olarak
• Karabiber, isteğe bağlı olarak

Yapılışı

• Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Balsamik sirkeyi ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
• Karışımı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domateslerinizi seçerken olgun ve taze olmalarına dikkat edin, bu çorbanın lezzetini büyük ölçüde etkiler. Balsamik sirke, çorbanın asiditesini artırarak dengeler, ancak miktarını damak zevkinize göre ayarlamanız önerilir. İsterseniz çorbanın içine ince doğranmış taze fesleğen ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Servisten önce birkaç damla zeytinyağı ekleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek dilimleri, parmesan peyniri veya taze fesleğen yaprakları ile servis edilebilir.