Tarife Giriş

Kinoa ve sebzeli salata, besin değerleri yüksek bir yemektir. Bu tarif, kinoa ile harmanlanmış taze ve renkli sebzelerden oluşur. Salatanın hazırlanışı oldukça basittir; kinoa haşlanarak pişirilir ve doğranmış sebzelerle bir araya getirilir. Üzerine hazırlanan sosla tatlandırılarak servis edilir. Hem protein hem de lif açısından zengin bir salata arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı cherry domates
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı taze yeşillikler (maydanoz, nane)

Yapılışı

• Öncelikle kinoa yı 2 su bardağı su ile haşlayın.
• Kinoalar haşlanırken, sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• Haşlanan kinoayı süzün ve soğumaya bırakın.
• Büyük bir kapta kinoayı ve doğranmış sebzeleri birleştirin.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikleri de ekleyin.
• Salatanızı servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Kinoa haşlarken, su oranını doğru ayarlamak çok önemlidir. Genellikle 1 ölçü kinoa için 2 ölçü su kullanılır. Ayrıca, sebzeleri doğramadan önce taze ve mevsim sebzelerini tercih ettiğinizden emin olun. Salatanızın lezzetini artırmak için sosu salatanızla buluşturmadan önce kinoanın iyice soğumasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis kinoa salatası, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ev yapımı bir yoğurt sosuyla birlikte sunulabilir. Daha fazla lezzet için üzerine rendelenmiş avokado eklemeyi deneyebilirsiniz.