Fırında kabak, zengin lezzeti ve sağlıklı içeriği ile rahatlıkla tüketilebilen bir atıştırmalıktır. Parmesanlı pankosuyla birleştiğinde ise, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzet olarak dikkat çekmektedir. Kolay hazırlanan bu sağlıklı atıştırmalık, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak.

Tarife Giriş

Fırında kabak ve parmesanlı pankosunun hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak kabaklar dilimlenir ve üzerine zeytinyağı ile baharatlar eklenir. Daha sonra parmesanlı panko karışımı ile buluşturulup, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 100 gram panko ekmek kırıntısı

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesip, dilimleyin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Kabak dilimlerini bu karışıma bulayın.
• Parmesan peyniri ve pankoyu başka bir kasede birleştirerek karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve kabak dilimlerini yerleştirin.
• Kabakların üzerine parmesanlı panko karışımını serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak dilimlerinin ince olması, daha iyi pişmesi ve çıtır bir kıvam alması açısından önemlidir. Parmesanlı panko karışımını bol tutarak, daha lezzetli bir dış kaplama elde edebilirsiniz. Ayrıca kabakların üzerine baharat eklemeyi ihmal etmeyin, bu yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze otlar ekleyerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yoğurt veya humus sosları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına bir kadeh beyaz şarapla şık bir sunum yapabilirsiniz.