Tarife Giriş

Yumurta ve peynirli burrito, zengin lezzeti ve pratik yapılabilirliği ile kahvaltılarda vazgeçilmez bir seçenek haline geliyor. Yumuşak tortilla ekmeğiyle sarılan, sıcak yumurta ve erimiş peynirin en harmanlandığı bu tarif, sabahları hızlı bir enerji kaynağı olarak ideal. Birkaç basit adımda hazırlanabilir ve ailenizin her bireyi tarafından sevilerek yenilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Mexikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 4 adet yumurta
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 50 gram ezilmiş avokado
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1/4 su bardağı doğranmış domates

Yapılışı

• Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiberle çırpın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyip kavurun.
• Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin.
• Yumurtalar piştikten sonra rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Tortilla ekmeklerini düz bir yüzeye serin.
• Her bir tortilla ekmeğine yumurtalı harcı koyun ve ezilmiş avokado ile doğranmış domatesleri ekleyin.
• Tortillaları sıkıca sararak burrito şekli verin.
• Hazırlanan burritoları tavada 1-2 dakika kızartın, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurta ve peynirli burritonun lezzetini artırmak için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Tortilla ekmeklerini önceden ısıtmak, burritonun daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Ayrıca, peynirin erimesi için pişirme aşamasında kısıtlı bir süre beklemek iyi bir fikir olacaktır. Burritonuzun içine eklemeyi düşündüğünüz sebzeleri (örneğin, yeşil biber veya mantar) önceden hafifçe soteleyerek derinlik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze sıkılmış portakal suyu, yoğurt veya mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca salsa sosu ve ekşi krema, burritonuzun yanında harika gider.