Fırında pişirilmiş tavuk ile kremalı patates püresinin mükemmel uyumunu sunan bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduruyor. Sağlıklı ve doyurucu olmasıyla birlikte özel günlerde veya aile toplantılarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olacaktır. Bu tarif sayesinde kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her anınızı lezzetlendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı patates püresi ile birleştirilmiş fırında tavuk güveci, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk parçaları, sebzeler ve baharatlarla enfes bir şekilde pişirilirken, yanında yumuşak ve kremsi patates püresi ile servis edilir. Bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir akşam yemeği için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk butu
• 4 adet orta boy patates
• 200 ml krema
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sebze suyu
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk butlarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Bir tencerede ince doğranmış soğan ve sarımsakları soteleyin, ardından marine edilmiş tavukları ekleyin ve kızartın.
• Tavuklar kızardıktan sonra sebze suyunu ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
• Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, krema ile ezerek püre haline getirin.
• Pişen tavukları fırın kabına yerleştirip üzerine patates püresini ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken tavukların daha lezzetli olması için marinasyon süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca patates püresinde kremanın yanı sıra tereyağı da kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Fırınlama sırasında üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak tavukların kurumamasını sağlayabilirsiniz. Yanında yeşil salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, turşu veya mevsim sebzeleri ile harika bir uyum sağlar.