Mantarlı risotto, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kremalı dokusu ve yoğun mantar aromasıyla damaklarda harika bir tat bırakır. Four ingredient mantarlı risotto tarifi, sadece 5 malzeme kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzettir. Mantarlı risotto için tarifimize göz atarak hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek yapabilirsiniz. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek için hem de kendinize bir ziyafet çekmek için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Mantarlı risotto, akşam yemeklerinize şıklık katacak bir İtalyan yemeğidir. Sadece beş malzeme ile hazırlanabilen bu tarif, zengin mantar tadıyla damak zevkinize hitap edecektir. Pirinç, mantar, soğan, her geçen gün daha fazla tercih edilen sebze suyu ve parmesan peyniri bir araya gelir ve harika bir lezzet oluşturur. Risotto, kremalı ve doyurucu bir yapı ile zengin bir görünüme sahiptir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı Arborio pirinci
• 250 gram mantar, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 4 su bardağı sebze suyu
• 50 gram parmesan peyniri, rendelenmiş

Yapılışı

• Bir tencerede sebze suyunu kaynatın ve bir kenarda bekletin.
• Başka bir tavada, yağı ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Kaynar sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin, her eklemeden sonra karıştırarak pirincin suyu çekmesini bekleyin.
• Pirinç yumuşayıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın, ardından rende parmesan peynirini ekleyip karıştırın.

Püf Noktaları

Mantarlı risotto yaparken, sebze suyunu kaynar halde tutmak ve pirinci sürekli karıştırmak önemlidir. Bu, risottonun kremalı bir yapıya sahip olmasını sağlar. Mantarları kavururken tuz eklememeye özen gösterin, çünkü mantar suyunu saldığında tuzlu bir tat oluşturabilir. Risottonuzu servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantarlı risotto, yanında hafif bir yeşil salata veya şarap ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, ızgara sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.