Lezzetli Tavuklu Stir-fry, sağlıklı ve hızlı bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zengin sebzeler ve marinelenmiş tavuk ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile aile yemeklerine uyum sağlar. Hem lezzet hem de pratiklik arıyorsanız, bu stir-fry tarifi ile sofralarınızı şenlendirin!

Tarife Giriş

Bu lezzetli tavuklu stir-fry tarifi, taze sebzeler ve hızlıca pişirilen tavuk parçaları ile hazırlanır. Öncelikle tavuk, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile marine edilir. Daha sonra sebzelerle birlikte wok tavada yüksek ateşte hızlıca pişirilir. Hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bu yemek, üzerindeki susam ile sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 1 yeşil biber (jülyen doğranmış)
• 1 havuç (jülyen doğranmış)
• 200 gram brokoli (parçalara ayrılmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Tavuğu jülyen doğrayarak bir kapta soya sosu, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Wok tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra tavukları ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
• Tavuklar hafifçe kızarınca doğranmış biberler, havuç ve brokoliyi ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Servis tabağına alarak üzerine susam serpin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Stir-fry yemeklerinde en önemli nokta, malzemelerin taze ve renkli olmasıdır. Bu sayede hem görsellik hem de tat açısından zengin bir yemek elde edersiniz. Sebzelerin pişme süresine dikkat edin, çok fazla pişirmek renklerini kaybetmelerine neden olabilir. Ayrıca tavukları marine etmek, onlara ekstra lezzet katmak için oldukça önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmin pirinci, noodle veya bir kase çorba ile servis edilebilir.