Tarife Giriş

Izgara sosis ve biftek tarifi, dışarıda geçirdiğiniz keyifli zamanların tadını artırmak için hazırlanmıştır. Bu tarif ile lezzetli bir mangal deneyimi yaşayacak, misafirlerinizi etkileyerek etkinliğinizin yıldızı olacaksınız. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, herkesin favorisi olacak. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz enfes bir seçenek arıyorsanız doğru yerdesiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram biftek
• 200 gram sosis
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• Maydanoz, süslemek için
• 5 yaprak marul, servis için

Yapılışı

• Biftekleri marine etmek için zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
• Biftekleri hazırladığınız marine sosuna ekleyin ve en az 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir yerde sosisi dilimleyin ve hazır hale getirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve biftekleri yerleştirin. Her yüzeyini 5-7 dakika pişirin.
• Biftekler pişerken sosisleri de ızgaraya ekleyin ve üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
• Izgaradan aldığınız biftekleri birkaç dakika dinlendirin ve ardından dilimleyin.
• Servis tabağına marulları serin, dilimlenmiş biftek ve sosisleri yerleştirin. Maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bifteklerin daha yumuşak olması için marine süresini artırabilirsiniz. Ayrıca, ızgarayı çok sıcak yapmayı unutmayın; bu, etin güzel bir kabuk oluşturmasını sağlar. İsterseniz, kömürde pişirerek dumanlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Sosislerin en iyi tadı vermesi için önceden hafif yağda kızartmayı deneyin. Pişirme süresine dikkat etmek de önemlidir; biftekleri fazla pişirmek, kurumasına yol açabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sosis ve biftek yanında patates kızartması, mevsim salatası ya da taze sebze içeren bir garnitür ile servis edilebilir. Ayrıca, soğuk birayla veya ayranla mükemmel bir uyum yakalar.