Tarife Giriş

Peynirli ve Domatesli Erişte Tabağı, taze malzemelerle hazırlanan doyurucu ve hafif bir öğün sunar. Kıtır kıtır domates ve yumuşak peynirin buluştuğu bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir. Sadece birkaç adımda mutfakta harikalar yaratacaksınız. Misafirlerinizi etkilemek adına mükemmel bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram erişte
• 200 gram beyaz peynir
• 3 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Erişteleri kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
• Erişteleri ekleyin ve karıştırın, ardından tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyin.
• Ocağı kapatmadan önce beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Parmesan peynirini serpin ve birkaç dakika dinlendirin.
• İsteğe göre maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için taze baharatlar kullanmaktan çekinmeyin. Domatesleri soteleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Aynı zamanda, peynirin çeşitlerini değiştirmek de tarifin lezzetini zenginleştirebilir. Dilerseniz üzerine biraz acı biber serpiştirerek içindeki tatları daha da belirgin hale getirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis erişte yemeği, yanında bir yeşil salata ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca bir dilim taze ekmek ve soğuk bir içecek ile kombin edebilirsiniz.