Tarife Giriş

Sebzeli Izgara Tavuk Kasesi, sağlıklı malzemelerin birleşimiyle oluşan harika bir yemektir. Tavuk göğsü, ızgarada pişirilerek müthiş bir lezzet elde edilirken, çeşitli renkli sebzeler bu tarife tazelik katıyor. Kolay ve pratik olan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Özellikle yaz aylarının serinletici etkisini yansıtacak bir seçenek arıyorsanız, Sebzeli Izgara Tavuk Kasesi sizin için ideal bir tercih.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marine edilen tavukları en az 20 dakika bekletin.
• Bu arada sebzeleri (kabak, biberler, havuç) jülyen doğrayın.
• Izgara veya ızgara tavasında, önceden ısıtılmış ortamda tavukları pişirin.
• Separat olarak sebzeleri bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
• Pişen tavukları ve sotelenmiş sebzeleri derin bir kaseye yerleştirin.
• Servis etmeden önce, dilersek yeşil otlar ile süsleyebiliriz.

Püf Noktaları

Tavuk eti pişirilmeden önce mutlaka marine edilmelidir, bu hem lezzeti artırır hem de etin yumuşak kalmasını sağlar. Kullanılan sebzeleri mevsimine göre değiştirerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Izgarada pişirme sırasında tavukları sık sık çevirmemeye dikkat edin, bu daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Servis yaparken, son dokunuş olarak üzerine limon suyu sıkmayı unutmayın, bu tatları daha da öne çıkarır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Izgara Tavuk Kasesi, yanında yoğurtlu bir sos ve taze yeşillikler ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, bulgur pilavı veya kinoa gibi sağlıklı yan yemekler ile de tamamlanabilir.