Tarife Giriş

Akdeniz Usulü Kuskus Salatası, zengin malzemeleri ile hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir salata tarifidir. Kuskus, sebzeler, taze otlar ve zeytinyağlı sos ile harmanlanarak taze ve sağlıklı bir alternatif sunar. 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. İnce doğranmış sebzeler ve zengin sosuyla lezzet dolu bir tabak elde etmek için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 su bardağı yeşil zeytin
• 1/2 su bardağı beyaz peynir
• 1/4 su bardağı taze maydanoz
• 1/4 su bardağı taze nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Kuskuşu bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu dökün ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.
• Salatalık, domates ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Kuruyan kuskuşa zeytinyağını, nar ekşisini, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Doğradığınız sebzeleri ve zeytinleri ekleyin.
• Yıkanmış taze otları incecik doğrayın ve salataya ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Bu salatanın lezzetini artırmak için, malzemeleri taze ve organik olarak temin etmeye özen gösterin. Kuskusu hazırlarken sıcak suyunu ve tuzunu iyi ayarlamalısınız. Dinlendirilmesi, tüm tatların birbirine geçmesi açısından önemlidir. İsterseniz üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifin içine avokado ya da koyu yeşil yapraklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, deniz ürünleri, humus ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında piknik veya bahçe partilerinde yanında aperatif olarak tercih edilebilir.