Tarife Giriş

Bu tarifte taze çeri domatesler ve fesleğen ile zenginleştirilmiş bir makarna hazırlayacaksınız. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından domatesleri ve fesleğeni ekleyerek karıştırın. Süreç oldukça basit, fakat sonuçlar etkileyici! Herkesi evdeki aşçıya dönüştürebilecek bu lezzetli tarif, 15 dakikada hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram çeri domates
• 50 gram taze fesleğen
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe göre)
• 30 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
• Sarımsak pembeleşene kadar soteleyin, ardından çeri domatesleri ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve domates sosuna ekleyin.
• Taze fesleğeni ekleyip karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak parmesan peynirini serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Makarna haşlarken suya yeterli tuz eklemek önemlidir. Ayrıca, çeri domateslerin taze ve olgun olmasına özen gösterin; lezzetlerini artırmak için pişirme sırasında fazla ezmemeye dikkat edin. Makarna ve sosu bir arada karıştırırken, makarnanın sıcak olmasına dikkat edin ki sos iyi bir şekilde birleşebilsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarnayı, hafif bir yeşil salatayla veya kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Bir kadeh beyaz şarap da harika bir eşlikçi olacaktır.