Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan cacık, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak sofralarda yer alır. Yoğurt, salatalık ve sarımsak gibi basit malzemelerle hazırlanan bu muhteşem tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunar. Cacık, birçok ana yemeğin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır ve aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzettir. Besleyici bileşenleriyle birlikte serinletici özelliği sayesinde sıcak günlerde vazgeçilmeziniz haline gelecek.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve nane gibi 5 basit malzeme ile hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bir mezedir. İlk olarak, yoğurdu bir kasede çırpın, rendelenmiş salatalığı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Ardından zeytinyağını ve naneyi ilave ederek karıştırın. Cacık, soğuk servis edildiğinde en lezzetli halini alır ve yanında üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirmek, lezzetini artırır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 75 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

• Yoğurdu bir kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın, ardından yoğurdun içine ekleyin.
• Sarımsakları ezin ve karışıma ilave edin.
• Zeytinyağını ve kuru naneyi ekleyin, iyice karıştırın.
• Soğuk servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletin.

Püf Noktaları

Cacığı daha da lezzetli hale getirmek için, içine birkaç dal taze nane ekleyebilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri karıştırmadan önce yoğurdu bir gece buzdolabında bekletmek, cacığın daha yoğun bir tat almasını sağlayacaktır. Servis yaparken, üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın; bu hem görsellik katacak hem de ekstra lezzet verecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, köfte ve kebapla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pide ve lahmacun gibi Türk hamur işleriyle de mükemmel bir eşleşme oluşturur.