Akdeniz rüzgarlarını sofralarınıza taşıyan Kuskuslu Salata, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Taze sebzeler, baharatlar ve zengin aromalarla dolu bu salata tarifi, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çekiyor. Diyet yapanlar, veganlar ve sağlıklı beslenme tutkunları için mükemmel bir alternatif oluşturan bu salata, akşam yemeklerinde veya pikniklerde vazgeçilmez bir tercih olacaktır.

Tarife Giriş

Kuskuslu Salata, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, besin değeri yüksek bir yemektir. Kuskusun yumuşak dokusu, diğer malzemelerle birleşerek hafif ve ferah bir tat oluşturur. Bu tarif, sadece 20 dakikada hazırlanabilir ve soğuk servis edilmesi itibarıyla yaz günlerinin favorisi olacaktır. Zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilmiş, sağlıklı bir atıştırmalık ya da meze olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Kuskuşu bir kaseye koyun, üzerine sıcak suyu ekleyin ve üzerine streç film sararak 10 dakika bekletin.
• Kuskuş şiştikten sonra bir çatal yardımıyla havalandırın.
• Doğranmış sebzeleri, mısırı ve zeytinleri ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Taze nane ve maydanozu en son ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
• Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.
• Salatayı soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Kuskusun daha lezzetli olması için, su yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir ya da ekleyebilirsiniz. Salata, buzdolabında bir süre bekledikçe tatlarının iyice birleşmesini sağlayacaktır. Hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuskuslu Salata, ızgara tavuk, balık veya falafel gibi yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olarak sunulabilir. Ayrıca, taze bir beyaz peynir veya humus ile de mükemmel bir uyum sağlar.