Tarife Giriş

Artan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem ekonomik hem de besleyici özelliği ile mutfaklarınızın yıldızı olacak. Çeşitli sebzeler ve et kalıntıları ile zenginleştirilen tarif, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile ailenize, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Kısa sürede hazırlanmasıyla da özellikle acil durumlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç (büyük)
• 1 adet patates (orta boy)
• 1 su bardağı artan et (doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye koyun ve soğan ile sarımsağı kavurun.
• Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin.
• Tüm malzemeleri 5 dakika kavurduktan sonra sebze suyunu ekleyin.
• Artan eti ekleyin ve çorbayı kısık ateşte pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Hafif kaynadıktan sonra ocaktan alın, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Artan malzemelerle çorba yaparken, her zaman taze ve yaratıcı olmaya özen gösterin. Sebzeleri çok fazla pişirmekten kaçının ki çıtırlığını kaybetmesin. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine ekleyeceğiniz bir parça limon suyu, tadını daha da güzel kılacaktır. Gerektiğinde su ekleyerek sululuk oranını ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, yoğurt veya limon dilimleri ile birlikte servis edilebilir.