Tarife Giriş

Fırında Peynirli Domates Çorbası, taze domateslerin, kremalı peynirin ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan, hem pratik hem de lezzet dolu bir çorbadır. Bu tarif, hem sıcak hem de soğuk servise uygun olup, ister ana yemek ister başlangıç olarak tercih edilebilir. Fırında pişirilerek zengin bir tat elde edilirken, kremalı yapısı ile damakları şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 200 gram kremalı peynir
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 dal taze fesleğen

Yapılışı

• Domatesleri kabuklarıyla birlikte rondodan geçirin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Kavrulan soğan ve sarımsağa doğranmış domates püresini ekleyin.
• Sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Çorba piştikten sonra kremalı peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Fırın kabına aldığınız çorbayı 15-20 dakika 180° C'de pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen serperek süsleyin.

Püf Noktaları

Fırında Peynirli Domates Çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Domateslerin olgun ve taze olmaları, çorbanın lezzetini artırır. Krema yerine kaymak da kullanabilirsiniz. Servis sırasında sıcak olarak sunulması önerilir ve isterseniz yanında çıtır ekmek dilimleriyle ya da krutonla birlikte sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Peynirli Domates Çorbası, yanında taze ekmek dilimleri, yeşil salata veya zeytinyağlı mezelerle çok güzel gider.