Gavurdağı salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez zenginliklerinden biridir. Taze sebzelerin bir araya geldiği bu nefis salata, zeytinyağı ve nar ekşisi ile tatlı ve ekşi bir lezzet dengesini yakalar. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim olan Gavurdağı salatası, sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanlar için de mükemmel bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Gavurdağı salatası, domates, salatalık, yeşil biber, maydanoz ve soğan gibi taze sebzelerin doğranıp bir araya gelmesiyle hazırlanan bir mezedir. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve çeşitli baharatlar eklenerek sunulur. Peynir ve ceviz ile zenginleştirilebilen bu salata, ferahlatıcı bir lezzet sunar ve her ortamda tercih edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 100 gram beyaz peynir (isteğe göre)
• 50 gram ceviz (isteğe göre)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalıkları, yeşil biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın ve sebzelerin üzerine ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelere ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir ve ceviz ekleyin.
• Servis yapmadan önce salatanızı buzdolabında 10 dakika bekletin, böylece lezzetler iyice harmanlanır.
• Serin bir tabakta servis yapın.

Püf Noktaları

Gavurdağı salatasını hazırlarken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Domateslerin olgun ve sulu, salatalıkların ise gevrek olması salatanın lezzetini artırır. Sosun karışımında nar ekşisini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatayı dinlendirip daha lezzetli hale getirmek için buzdolabında bekletmek iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, salata sunumunda beyaz peynir ve ceviz kullanarak zengin bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gavurdağı salatası, ızgara etler, balık yemekleri ya da pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap veya ayran ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.