Tarife Giriş

Izgara tavuk ve taze yeşil salata, hafif ve besleyici bir öğün ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir seçimdir. Tavuk göğsü ızgarada pişirilirken, karışık yeşil salata ile bu iki öğe bir araya gelerek lezzetli bir uyum yakalar. Taze sebzelerle dolu salata, tavukla birlikte sunularak zengin bir tat deneyimi oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 gram marul
• 50 gram roka
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 adet limon suyu

Yapılışı

• Tavuğu temizleyip, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
• Marine edilmiş tavukları önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
• Salata için marul ve roka yapraklarını yıkayıp doğrayın.
• Domatesi ve salatalığı küp şeklinde doğrayıp salataya ekleyin.
• Limon suyu ile salatayı tatlandırın ve karıştırın.
• Pişen tavukları dilimleyip, hazırladığınız salatanın üzerine yerleştirin.

Püf Noktaları

Izgara tavuk yaparken, tavukların içinin de pişmesi için yeterli süre ızgarada kalmasına dikkat edin. Ayrıca, marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Salatayı sunmadan hemen önce limon suyu ekleyin, böylece tazeliğini korur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis tarifin yanında, yoğurtlu salsa veya tzatziki sos, tam tahıllı ekmek ve soğuk içecekler mükemmel bir uyum sağlar.