Peynirli quesadilla, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da öğle yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yumuşak tortilla ekmeğine yerleştirilen erimiş peynir ve lezzetli kıyma iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Günün her saati hazırlayıp tadını çıkarabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, pratik ve lezzetli peynirli quesadilla tarifimiz!

Tarife Giriş

Peynirli quesadilla, unlu tortilla ekmekleri arasına yerleştirilen kıymalı ve peynirli harçla hazırlanan, çıtır çıtır bir lezzet sunar. Malzemelerin karıştırılarak kısa sürede pişirilmesi sayesinde hızlı ve besleyici bir atıştırmalık ortaya çıkar. Çocuklar da dahil olmak üzere herkesin seveceği bu tarif, hem yapımı kolay hem de akşam atıştırmalıkları için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 200 gram rendelenmiş peynir (kaşar veya cheddar tercih edilebilir)
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Acı sos (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma, yeşil biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıymayı pişene kadar karıştırarak kavurun.
• Tortilla ekmeklerinin bir tarafına rendelenmiş peyniri serpin, ardından kıymalı harcı ekleyin ve tekrar peynir ile kaplayın.
• Diğer tortilla ile üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
• Keserek dilimleyin ve yanında acı sos ile sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quesadilla’nızı daha da lezzetli hale getirmek için farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Az yağlı peynirler tercih edebilirsiniz, bu sayede daha hafif bir yemek elde edersiniz. Harcınıza, doğranmış sebzeler (domates, jalapeno biberi gibi) ekleyerek sebze miktarını artırabilir ve daha sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Pişirme sırasında tortilla ekmeğinizin kenarlarını iyice kapattığınızdan emin olun ki iç malzeme dışarı çıkmasın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli quesadilla'nın yanında guacamole, salsa sos veya yoğurt servis edebilirsiniz.