Tarife Giriş

Makarna salatası, özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Haşlanmış makarnanın sebzeler ve zengin sos ile harmanlandığı bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Hazırlanması pratik olan bu salata, partiler ve piknikler için ideal bir atıştırmalık olarak sunulabilir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 100 gram cherry domates
• 50 gram zeytin
• 100 gram mozzarella peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Makarna tuzlu suda al dente kıvamında haşlanır ve süzülerek soğumaya bırakılır.
• Kırmızı biber ve salatalık küçük küpler halinde doğranır.
• Cherry domatesler ortadan ikiye kesilir.
• Zeytinler dilimlenir.
• Mozzarella peyniri küp küp doğranır.
• Tüm sebzeler ve peynir, haşlanmış makarnayla birleştirilir.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber çırpılır.
• Hazırlanan sos, makarna ve sebzelerin üzerine dökülür ve iyice karıştırılır.
• Salata, buzdolabında 15 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.

Püf Noktaları

Makarna salatasının en önemli püf noktası, makarnanın haşlanma süresinde al dente kıvamına gelmesini sağlamaktır. Aksi halde makarna çok yumuşak bir yapı kazanabilir. Ayrıca, sebzeleri taze ve mevsiminde kullanmak salatanızın lezzetini artıracaktır. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Makarna salatası, yanında soğuk bir içecek ile sunulabilir. Ayrıca, ızgara tavuk veya köfte gibi protein kaynakları ile mükemmel bir ana öğün oluşturabilir. Atıştırmalık olarak kraker ya da çıtır ekmekler ile de servis edilebilir.