Tarife Giriş

Peynirli tortilla, taze malzemelerle kolayca hazırlanabilen bir tarif olup, hem hafif bir öğün hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tortilla ekmeği içine yerleştirilen peynir, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilir. Hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınıza renk katacak bu tarif, özellikle çocuklarınızın seveceği bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• Taze yeşillikler (marul veya roka)

Yapılışı

• Öncelikle tortilla ekmeklerini geniş bir tavada ısıtın.
• Bir karıştırma kabında beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, domates, salatalık, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı tortilla ekmeklerinin ortasına yerleştirin.
• Pide gibi katlayarak içine malzemeleri kapatın.
• Tavada her iki yüzünü de 5 dakika kadar pişirin, altın rengi oluncaya kadar.
• İsteğe göre taze yeşilliklerle servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli tortilla hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tortilla ekmeklerinin çok fazla ısıtılmamasıdır. Aksi takdirde, ekmekler sertleşebilir. Ayrıca, peynirin kalitesine dikkat edin; taze ve kaliteli peynir kullanmak, lezzeti büyük ölçüde artıracaktır. Tortilla ekmeklerinizi pişirdikten sonra hemen tüketin, soğumadan servis edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli tortilla, zeytinyağlı sos, acılı salsa ya da yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlıyor. Bunun yanı sıra yanında taze sıkılmış limonata ya da ayran ile sunabilirsiniz.