Tarife Giriş

Bu tavuklu yeşil salata, sağlıklı beslenmeye önem verenler için mükemmel bir seçenektir. Marul, ıspanak ve roka gibi besleyici yeşilliklerin yanı sıra, lezzetli tavuk göğsü ve zengin sosu ile rafine edilmiş bir tat sunar. Salatayı hazırlamak oldukça pratik olup, 30 dakikada hazırlanabilir. Düşük kalorisi ile gün içinde enerji sağlamanın yanı sıra, hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram marul
• 100 gram roka
• 100 gram ıspanak
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 50 gram zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile marine edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk göğsünü ekleyin. Her iki yüzü de altın rengi alana kadar pişirin.
• Marul, roka ve ıspanakları yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
• Domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
• Pişen tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir salata kasesinde yeşillikleri, domatesi ve salatalığı karıştırın.
• Sos için zeytinyağını, limon suyunu ve hardalı bir kapta çırpın.
• Tüm malzemeleri kaseye ilave edin ve sosu ekleyin. Karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünü önceden marine etmek, lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, salatanın taze ve kıtır kalması için, yapmadan hemen önce doğrayın. Sosu fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi takdirde yeşillikler sulanabilir. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilir ve kendi damak tadınıza göre tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuklu yeşil salata, yanında tam tahıllı ekmekler, yoğurt veya hafif bir içecek ile servis edildiğinde daha da doyurucu hale gelir.