Tarife Giriş

Ton balığı ve eriştelerin bir araya geldiği bu güveç tarifi, fırında pişmekte ve enfes bir lezzet ortaya çıkarmaktadır. Tarifte taze sebzeler ve çeşitli baharatlar yer alıyor. Hem pratik hem de az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemekte, ton balığının çeşitli besin değerleri bir araya gelerek sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Misafirleriniz için göz alıcı bir sunum yapabilir, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram ton balığı (konserve)
• 200 gram erişte
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Erişteleri bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri küp küp doğrayarak tavaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Ton balığını süzüp tavaya ilave edin, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
• Haşlanmış erişteleri de ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
• Karışımı fırın kabına dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkarın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarifin daha lezzetli olması için, kullanacağınız ton balığını iyi kalitede seçmeye özen gösterin. Erişteleri fazla haşlamamak, hamurlaşmasını önleyecektir. Fırında pişirme süresi, malzemelerin üst kısmının altın rengi alana kadar gözlemlenmeli. Ayrıca, sebzeleri ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak farklı tatlar deneyebilirsiniz. Pişirme sırasında üzeri kapalı olursa, yemeğin daha sulu ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze ekmekle destekleyerek harika bir ikili oluşturabilirsiniz.