Tarife Giriş

Peynirli Yumurtalı Quesadilla, zengin protein içeriği ve lezzetiyle tam bir enerji kaynağıdır. Dışı altın sarısı bir crust ile kaplanmış olan quesadili, iç kısmındaki peynir ve yumurta ile birleşerek ağızda dağılan muhteşem bir tat oluşturur. Çabuk hazırlanabilir oluşu, onu hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak ideal hale getirir. Hızlı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla
• 200 gr rendelenmiş cheddar peyniri
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 avuç taze nane veya yeşil soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları ekleyip hafifçe pişirin.
• Yumurtalar pişmeye yakınken, tortilla ekleyin ve üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
• Yumurtaları ve peyniri kaplamak için bir başka tortilla ekleyin.
• Quesadiyayı dikkatlice çevirin ve her iki tarafın da altın rengini almasını sağlayın.
• Ilımaya bırakın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quesadilla yaparken, peynirin erimesi için yeterince sıcak olması çok önemlidir. İsterseniz içine sebzeler ekleyerek daha da zengin bir tat elde edebilirsiniz. Aynı zamanda, tortilla ekmeklerinizi çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. Yumurtaları pişirirken de fazla karıştırmamaya özen gösterin ki dokusu güzel olsun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli Quesadilla’yı salsa sosu, guacamole veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında taze sebzeler, avokado dilimleri veya bir kadeh soğuk içki ile harika bir kombinasyon oluşturur.