Hızlı ve pratik tarifler arayanlara müjde! Domates soslu makarna, iş yerinde yoğun bir gün geçirenlerin ya da acil bir misafirinizin geldiğinde kurtarıcınız olmaya aday. Kolay malzemeleri ve basit pişirme yöntemi ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, hem damak tadınıza hem de zamanınıza dost. Doyurucu ve besleyici özellikleriyle domates soslu makarna, herkesin beğenisini kazanacak. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Domates soslu makarna, kısa sürede hazırlamaya yönelik pratik bir tarif. Taze domatesler, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen sosu, al dente pişirilmiş makarnayla bir araya getirerek hem görsel hem de tat olarak harika bir yemek elde edebilirsiniz. Sadece 20 dakikada masanızda olacak bu tarif, yoğun günlerin kurtarıcısıdır. Tüm aile üyelerinin seveceği, lezzetli ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 2 adet büyük domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 çay bardağı taze fesleğen

Yapılışı

• Öncelikle, bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın ve tuz ekleyin.
• Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kavurun.
• Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, ardından tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
• Karışımı 5-7 dakika pişirin ve sosun kıvam almasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak fesleğeni ekleyin.
• Haşlanan makarnayı süzüp sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domates sosunu daha yoğun bir tat için, pişirme işlemi sırasında biraz domates salçası ekleyebilirsiniz. Ayrıca, makarnayı haşlarken suya bir miktar zeytinyağı eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın yapışmasını önleyecektir. Başka baharatlar ekleyerek sosunuzu kişiselleştirebilir, isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Hazırladığınız sosu önceden yapıp derin dondurucuda saklayarak, ihtiyaç anında hızlı bir yemek hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmek iyi gider. Ayrıca, beyaz şarap veya soğuk bir ayran ile de harika bir uyum sağlar.