Tarife Giriş

Bu fasulye çorbası tarifi, kolay ve hızlı hazırlanabilirliği ile mutfağınıza pratiklik katacak. Yüksek lif içeriğine sahip olan fasulye, besleyici bir çorba oluştururken, sebzelerle zenginleştirildiğinde hem lezzetli hem de şifa dolu bir başlangıç olacak. Farklı baharatlarla zenginleştirebilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. 15 dakikada hazırlayıp afiyetle tüketebileceğiniz bu tarif, kış aylarının vazgeçilmezi.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (küçük doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak, zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın.
• Isınan yağa ince doğradığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Küçük doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 10 dakika pişirin.
• Ateşten alıp, limon suyu ile tatlandırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Fasulye çorbasının lezzetinin arttırılması için taze baharatlar, örneğin maydanoz veya taze kekik eklemeyi ihmal etmeyin. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak isterseniz, sebze suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, çorbanın pişme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Yemekten önce birkaç damla limon suyu eklemek, çorbanın lezzetini oldukça arttırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında sıcak bir pide ya da tereyağlı ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketmek, lezzeti daha da artıracaktır.