Tarife Giriş

Renkli sebzeli frittata, zengin besin değeri ve göz alıcı rengiyle özellikle kahvaltılarda tercih edilen oldukça besleyici bir yemektir. Taze sebzeler, kremalı yumurtalar ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenek sunar. Sadece 30 dakikada hazır olan bu frittata, bol miktarda protein ve vitamin içerir. Ayrıca ısıtılarak veya soğuk servis edilmesiyle her durumda uygun bir lezzet olarak karşınıza çıkar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 6 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 su bardağı ıspanak, doğranmış
• 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 190°C'ye preheat (önceden ısıtın) edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Ispanakları ilave edip, yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Zeytinyağında pişirilen sebze karışımını yumurta karışımına ekleyin.
• Son olarak rendelenmiş peyniri de karışımın içine ilave edin.
• Karışımı tavaya dökün ve fırına verin, 20 dakika kadar pişirin.
• Frittata piştikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Frittata hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri, kullanılan malzemelerin taze olmasıdır. Ayrıca, yumurtaları çırparken inatçı beyaz çizgiler oluşmasını engellemek için iyi çırpmalısınız. Frittatanızın daha lezzetli olması için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Fırından çıkarır çıkarmaz kesmeyin; biraz dinlendirmek, lezzetlerin içe geçmesine yardımcı olur. Frittata, soğuk ya da sıcak servis edilebilir, bu nedenle hazırladıktan sonra bekleterek de sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Renkli sebzeli frittata, yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile oldukça iyi gider. Ayrıca, dilimlenmiş avokado ya da tam buğday ekmeği ile mükemmel bir kahvaltı sunumu oluşturabilirsiniz.