Lezzetli ve sağlıklı ızgara sebze salatası tarifimizle hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirin! Taptaze sebzelerin ızgarada hafifçe pişirilmesiyle elde edilen bu renkli salata, zengin besin değerleriyle dolu bir alternatiftir. Salatanız, hem aperatif hem de ana yemek olarak mükemmeldir. Daha fazla enerji ve besin almak için bu tarifi günlük menünüze ekleyin!

Tarife Giriş

Izgara sebze salatası, mevsim sebzeleri kullanarak hazırlanan pratik ve sağlıklı bir tariftir. Kabak, patlıcan, kırmızı biber ve soğan gibi sebzeler ızgarada pişirilir ve zeytinyağı, limon suyu gibi soslarla tatlandırılır. Tarife uygun baharatlarla zenginleştirildiğinde, hem besleyici hem de lezzet dolu bir salata elde edersiniz. Gördüğünüz gibi, sağlıklı beslenmek aslında oldukça keyifli!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 dal taze nane
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• Kabak, patlıcan, kırmızı biber ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Doğradığınız sebzeleri bu sosla harmanlayın ve 15 dakika dinlendirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri ızgarada her bir tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Pişen sebzeleri bir salata kasesine alın, doğranmış nane ve maydanozu ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak ekstra zeytinyağı ve limon suyu ile servis edin.

Püf Noktaları

Izgara sebze salatanızda kullanacağınız sebzeleri mevsiminde almanız, lezzeti arttırır. Taze aromatik otlar eklemek, salatanıza benzersiz bir tat katar. Ayrıca sebzeleri ızgarada pişirirken üzerlerine tuz atmamaya dikkat edin; aksi takdirde su salabilirler ve lezzeti düşer. Dinlendirme süresi, sebzelerin daha lezzetli olmasını sağlar, bu nedenle sosla harmanladıktan sonra sabırlı olun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, tahıl salatasi veya kıymalı börek gibi yemeklerle harika bir uyum sağlar.