Karidesin lezzeti ve avokadonun kremsi dokusuyla buluştuğu bu sağlıklı salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelecek olan bu tarif, taze limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak ferahlatıcı bir öğün sunar. Kolay hazırlanan ve hafif bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Bu taze karides ve avokado salatası tarifi, hızlı ve pratik bir başlangıç veya hafif bir öğün arayanlar için idealdir. Öncelikle karidesler haşlanır, ardından doğranmış avokado, domates ve salatalık ile birleştirilir. Son olarak zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile lezzetlendirilerek servis edilir. Besleyici ve doyurucu olan bu salata, hem gözlere hem de damaklara hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides
• 2 adet olgun avokado
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Karidesleri bir tencereye koyun ve su ile haşlayın. 3-5 dakika boyunca pişirin ve sonra süzün.
• Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyup doğrayın.
• Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış karidesleri, doğranmış avokado, domates ve salatalık ile bir kasede karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın ve salatanın üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Karidesleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde lastik gibi olabilir. Avokadoların taze ve olgun olmasına özen gösterin, böylece daha kremamsı bir dokuyla karşılaşacaksınız. Salatayı hemen servis etmeye özen gösterin; aksi halde avokadolar kararmaya başlayabilir. Bazı taze otlar, özellikle fesleğen veya maydanoz ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanı sıra taze ekmek, bir bardak beyaz şarap veya limonata iyi gidebilir. Ayrıca, yanında hafif bir peynir tabağı ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.