Karidesli kokteyl, deniz ürünleri severlerin bayılacağı, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Çeşitli soslar ve sebzeler ile zenginleştirilen bu tarif, hem dost toplantılarında hem de özel günlerde sunulabilecek şık bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır. Karidesin taze ve doğal tadı, diğer malzemelerle buluşarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz karidesli kokteyl tarifi.

Tarife Giriş

Karidesli kokteyl tarifi, taze karideslerin limon suyu, zeytinyağı ve özel soslarla marine edilip, avokado, domates ve marul gibi sebzelerle birleştiği bir lezzettir. Soğuk olarak servis edilen bu kokteyl, hem sağlıklı hem de pratik bir aperatif seçeneğidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet avokado
• 2 adet büyük domates
• 100 gram marul
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı hardal sosu

Yapılışı

• Karidesleri bol su ile yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Bir tavada az miktarda su kaynatın ve karidesleri 2-3 dakika haşlayın, ardından süzün.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardal sosunu karıştırarak bir sos hazırlayın.
• Kızartılmış karidesleri ve doğradığınız avokado ile domatesleri bu sosla harmanlayın.
• Marul yapraklarını bir tabakta dizin ve karidesli karışımı üzerine ekleyin. Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması, kokteylin lezzetini artırır. Ayrıca, karideslerin haşlama süresine dikkat etmek önemlidir; aşırı pişirilirse sertleşebilir. Sosu isteğe göre zenginleştirebilir, farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar kullanarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında limonlu tonik, beyaz şarap veya ferahlatıcı ananas suyu güzel bir eşlik sağlayabilir.