Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için nohutlu salata, bu tarife kesinlikle göz atmalısınız. Zengin besin değeri ile dolu olan bu salata, hem baklagillerin hem de sebzelerin sağlığa faydalarından yararlanmanızı sağlar. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem ana öğünlerde hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Nohutun besin değeri ile taze sebzelerin uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Nohutlu salata, haşlanmış nohut, taze sebzeler ve lezzetli soslar ile yapılan sağlıklı bir tarif. Öncelikle nohutlar haşlanır, ardından doğrandıktan sonra sebzeler ile birleştirilir. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak, hem doyurucu hem de besleyici bir salata elde edilir. Taze ve renkli sebzeler ile hazırlanan bu salata, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir kabın içine alın.
• Salatalığı, domatesi ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın ve nohutun üzerine ekleyin.
• İnce doğranmış maydanozu da ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için içinde marul yaprakları veya rokalar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosuna biraz sumak ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. İstenirse, salatanın içine haşlanmış mısır veya avokado ekleyerek sağlıklı yağlardan faydalanabilirsiniz. Taze sebzelerin yanında nohut, size zengin bir protein kaynağı sunar, bu yüzden onları bir arada kullanmaktan çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu salata, yanında tam tahıllı ekmek veya kebap çeşitleri ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca yoğurtlu mezeler ve zeytinyağlılar ile de iyi bir seçenek olabilir.