Karides kokteyli, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü tarifi olarak öne çıkıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. İyi hazırlanmış bir karides kokteyli, misafirlerinize sunacağınız şık bir aperatif olarak masanızda yer alacak. Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle, birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Bu karides kokteyli tarifi, taze karideslerin, sebzelerin ve lezzetli sosların bir araya gelmesiyle oluşturuluyor. Öncelikle karidesleri haşlayıp soğutacağız, ardından onları marul yaprakları üzerinde sebzeler ve sos ile servis edeceğiz. Lezzetli ve şık görünümü ile bu kokteyl, her türlü davet için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet avokado
• 1 su bardağı cherry domates
• 1/2 su bardağı taze soğan
• 1 çay bardağı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Marul yaprakları

Yapılışı

• Karidesleri tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Avokadoyu küp küp doğrayın ve cherry domatesleri ikiye kesin.
• Soğanları ince ince doğrayın ve tüm sebzeleri geniş bir kapta karıştırın.
• Soğuyan karidesleri sebze karışımına ekleyin.
• Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
• Marul yaprakları üzerinde karides kokteylini servis edin.

Püf Noktaları

Karidesleri haşlarken suya biraz limon ve tuz eklemek, lezzetlerini artıracaktır. Ayrıca, kokteyli daha zengin hale getirmek için üzerine taze otlar (maydanoz veya nane) ekleyebilirsiniz. Servis öncesi, kokteylin biraz soğumasını beklemek, daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides kokteylinizi, beyaz şarap veya soğuk bir bira ile servis edebilirsiniz. Yanında sıcak ekmek dilimleri ya da çıtır krakerler iyi bir eşlikçi olacaktır.