Zerdeçallı Ton Balıklı Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, ton balığı ve zerdeçalın uyumunu keşfedeceksiniz. Öncelikle pirinci zeytinyağı ile kavuracağız, ardından su, tuz ve zerdeçalı ekleyerek pişireceğiz. Son olarak, konserve ton balığını ekleyip karıştıracağız. Tüm aşamalar hızlı ve kolay bir şekilde tamamlanıyor, böylece kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kutu ton balığı (300 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 4 su bardağı su
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bol su ile yıkayıp süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Zerdeçalı ve tuzu ekleyin, ardından suyu karıştırarak ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen pirinci ocaktan alıp, konserve ton balığını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Zerdeçallı ton balıklı pilav yaparken pirincin iyi bir şekilde yıkanması, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, zerdeçalın besin değerini artırmak için çay kaşığı kadar karabiber ekleyebilirsiniz. Bu, zerdeçalın emilimini artıracak ve lezzeti zenginleştirecektir. Pilavı dinlendirirken üzerine bir havlu koymak, nemini korumasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zerdeçallı ton balıklı pilav, yoğurtlu soslarla, yeşil salatayla veya nar ekşisi ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlayacaktır.