Zeytinyağlı Domatesli Makarna, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. Taze domateslerin, kaliteli zeytinyağının ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanarak, hafif ve besleyici bir öğün sunar. Bu tarif, hızlıca hazırlanabilmesi sayesinde hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde tercih edebileceğiniz kolay bir alternatiftir. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu yemek, aynı zamanda sağlıklı yaşam için ideal bir choix'dur.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Domatesli Makarna, evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir tarif. Öncelikle taze domatesleri doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Ardından haşlanmış makarnayı ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Birkaç dakikada hazır olan bu makarna yemeği, üzerine taze fesleğen serpip servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 4 adet orta boy domates
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/4 su bardağı taze fesleğen
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Haşlanmış makarnayı sosun üzerine ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Son olarak taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Domatesli Makarna yaparken taze malzeme kullanmaya özen gösterin. Domateslerin olgun ve tatlı olması, yemeğin lezzetini arttırır. Ayrıca, makarnayı haşlarken suyun içinde tuz kullanmak, makarnanın lezzetini artırır. Servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, yoğurtlu mezeler veya fırınlanmış sebzeler ile sunabilirsiniz.