Bu dekonstrükte çilekli cheesecake tarifi, klasik cheesecake'in modern bir yorumu. Çilek tozu, beze parçaları ve krema köpüğü ile donatılmış bu lezzet, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Misafirlerinizi etkilemek için hazırlayacağınız bu sıra dışı tatlı, hafif ve ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. Hem kolay hem de pratik tarifimiz ile mutfakta yaratıcı anlar geçirebilirsiniz. Tarifi deneyin ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunun!

Tarife Giriş

Bu dekonstrükte cheesecake tarifi, taze çileklerin ve kremanın harika uyumunu sunuyor. Öncelikle, bisküvi tabanı hazırlanıyor ve üzerine çilek püresi ekleniyor. Beze parçaları ile zenginleştirilmiş kremanın üzerine serpiştiriliyor, son olarak ise hafif krema köpüğü ile süsleniyor. Her lokmada eşsiz bir tat deneyimi sunan bu cheesecake tarifiyle ilgi çekici sunumlar yapabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Modern Farklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 400 gram krem peynir
• 200 ml krema
• 100 gram toz şeker
• 50 gram çilek tozu
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 gram beze parçaları

Yapılışı

• Bisküvileri robotta ince bir toz haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Karışımı bir kalıbın alt tabanına iyice bastırarak yerleştirin ve buzdolabında soğutun.
• Ayrı bir kapta krem peyniri, toz şekeri ve vanilya özütünü iyice çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Çilek tozunu ekleyin ve karıştırın. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Soyuduktan sonra kremayı çırpın ve beze parçalarını ekleyerek harcı oluşturan bir karışım elde edin.
• Cheesecake'in üzerine bu karışımı dökün, beze parçalarını serpiştirerek süsleyin.
• En az 2 saat buzdolabında bekletin ve ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Dekonstrükte cheesecake'in lezzeti, taze malzemelerin kalitesine bağlıdır. Çilek tozu yerine taze çilek de kullanabilirsiniz, ancak bu durumda cheesecake'in pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Beze parçaları ev yapımı olursa daha lezzetli olur. Kremayı çırparken, iyice katılaşana kadar çırmayı sürdürün. Sunum için, üzerine taze çilek dilimleri eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake, yanında hafif bir çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze nane yaprakları ile sunulması, tatlıya ekstra bir ferahlık katacaktır.