Dekonstrükte elmalı turta, klasik tariflerin modern yorumuyla buluştuğu eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu tarif, taze elmaların aroma ve dokularını, çıtır hamur ve vanilyalı krema ile bir araya getirerek hayal gücünüzü zorlayacak bir tat ortaya çıkarıyor. Kendi mutfağınızda şef olma fırsatını kaçırmayın ve adım adım bu eşsiz tarife göz atın. Herkesin beğenisini kazanacak bu elmalı turta, özel günlerinizi taçlandırmak için ideal bir seçimdir.

Tarife Giriş

Dekonstrükte elmalı turta, geleneksel elmalı turta tarifinden ilham alarak, bileşenlerini ayrı birer lezzet deneyimi olarak sunan inovatif bir tariftir. Kıtır kıtır hamur tabanı, caramelleşmiş elmalar ve zengin vanilyalı krema sosuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sunumu ile göz dolduran, hazırlaması ise keyif veren bu tarif, hem görselliği hem de lezzeti ile sizi etkileyecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram un
• 200 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 adet yumurta
• 500 gram elma (tercihen ekşi çeşit)
• 50 gram esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Öncelikle un, tereyağı, toz şeker ve tuzu bir kapta harmanlayın.
• Yumurta ilave edip hamuru yoğurun, streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Elmaları soyup dilimleyin, esmer şeker ve tarçın ile karıştırın.
• Dinlenmiş hamuru açın ve taban için bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Elmaları hamurun üzerine yerleştirip 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta krema ve vanilya özütünü karıştırarak sos hazırlayın.
• Turta soğuduktan sonra dilimleyin ve krema sosuyla servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken hamurunuzu iyi bir şekilde dinlendirmeniz, kıvamının güzel olması için önemlidir. Elma seçimini yaparken, mevsiminde olan ekşi elmalar tercih ederseniz, tat daha dengeli olacaktır. Pişirme süresi konusunda fırınınızın sıcaklığını gözlemleyin; her fırın farklı çalışabilir. Servis yaparken karamel sos veya dondurma ile lezzetini katlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak bir fincan tarçınlı çay veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlayacaktır.