Jelifiye Edilmiş Domates Jölesi, deniz ürünleri ile mükemmel uyum sağlayan, zarif ve lezzetli bir mezedir. Bu tarif, domateslerin doğal tatlarını ve dokularını koruyarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz özel bir lezzet yaratır. Farklı sunumlarla konuklarınızı etkilemek için harika bir seçenek olan bu jöle, yemek masalarınıza şıklık katacak. Hem aperatif olarak hem de meze olarak ikram edebilir, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tercih yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Jelifiye Edilmiş Domates Jölesi, taze domateslerin jelatinle buluştuğu, hafif ve ferah bir lezzettir. Öncelikle domatesler soyulup püre haline getirilir. Ardından, şeker, limon suyu ve jelatin eklenerek karıştırılır ve soğutulur. Dilediğiniz bir kalıba dökülerek buzdolabında yoğunlaşması için bekletilir. Servis öncesi dilimlenerek afiyetle tüketilir. Bu meze, deniz mahsulleri ve beyaz et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 500 gr taze domates
• 100 gr toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 20 gr jelatin (toz)
• 1 çay bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Bir blender veya mutfak robotunda domatesleri püre haline getirin.
• Domates püresini bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynatın.
• Ayrı bir kapta jelatini 1 çay bardağı su ile 5 dakika bekletin, ardından ısıtarak eritin.
• Eritilmiş jelatini domates püresine ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir kalıba dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Jelifiye Edilmiş Domates Jölesi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri, domateslerin tamamen olgun ve lezzetli olmasıdır. Ayrıca, jelatin eklerken iyice eridiğinden emin olun. Sunum için jöleyi dilimledikten sonra taze yeşillik ve kalamar gibi deniz ürünleri ile dekoratif bir şekilde süsleyebilirsiniz. Farklı lezzetler katmak isterseniz, jöleye baharatlar ekleyebilir ya da yanına zeytinyağı ile yapılmış bir sos hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jelifiye Edilmiş Domates Jölesi, deniz mahsulleri, beyaz etlerden hazırlanmış yemeklerle veya hafif mezelerle harika bir uyum sağlar.