Ters-Çevrilmiş Kaprez Salatası, klasik İtalyan mutfağının taze ve hafif bir versiyonudur. Renkli domatesler, taze mozzarella ve taze fesleğen yaprakları ile hazırlanan bu salata, zeytinyağı ve balzamik sirke ile zenginleştirilmiştir. Hem görsel olarak hem de damak tadıyla büyüleyici bir seçenek olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için idealdir. Her lokmada tazelik hissi sunan bu salata, sofralarınıza şıklık katacaktır.

Tarife Giriş

Bu özel Ters-Çevrilmiş Kaprez Salatası, malzemelerin ters sırayla dizilmesi ile görselliği artırılmış bir tariftir. Öncelikle taze mozzarella dilimleri, ardından renkli domatesler ve son olarak fesleğen yaprakları konularak hazırlanan bu salata, basit ama etkileyici bir sunumla karşınıza çıkıyor. Zeytinyağı ve balzamik sirke eklenerek tadı daha da zenginleştiriliyor. Bu salata, hem gözlerinizin hem de damaklarınızın şenlenmesini sağlayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet renkli domates (cherry, kırmızı, sarı)
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tu salt

Yapılışı

• Renkli domatesleri ikiye keserek bir kaseye yerleştirin.
• Taze mozzarella peynirini dilimleyin ve domateslerin üzerine yerleştirin.
• Taze fesleğen yapraklarını peynirin üzerine serpiştirin.
• Son olarak zeytinyağı ve balzamik sirkeyi salatanın üzerine gezdirin.
• Tuz ekleyerek karıştırın ve servise sunun.

Püf Noktaları

Kaprez salatasını hazırlarken kullanacağınız domateslerin taze ve olgun olması, salatanın genel lezzetini artıracaktır. Mozzarella peynirinin de taze olması çok önemlidir. İsterseniz üzerine birkaç ceviz veya arpacık soğanı ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Sunumda dikkatlice katman oluşturmak, görselliği artıracak ve misafirlerinizi etkileyecektir. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirirseniz malzemelerin birbirine daha da yaklaştığını göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında çıtır ekmek, antipasto tabakları veya beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.