Izgara et, etrop köpüğü ile buluştuğunda ortaya çıkan eşsiz lezzete hayran kalacaksınız. Bu tarif, etin yumuşaklığını ve yoğun tadını artırarak unutulmaz bir deneyim sunuyor. Kendinizde ve misafirlerinizde hayranlık uyandıracak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Etrop köpüğü, yemeğe kattığı aromasıyla basit bir akşam yemeğini bile özenle hazırlanmış bir ziyafete dönüştürüyor. Sağlıklı, doyurucu ve pratik bir seçenek arıyorsanız bu tarife bayılacaksınız.

Tarife Giriş

Izgara et tarifi, öncelikle doğranmış etin marine edilmesiyle başlar. Marine işleminden sonra, etler ızgarada pişirilirken etrop köpüğü hazırlanır. Etlerin üzerine bu hafif ve lezzetli köpük eklenerek servis edilir. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar, arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg kuzu eti (şişe uygun doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı etrop köpüğü
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile birlikte etleri marine edin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Izgaranızı önceden ısıtın. Marine edilmiş etleri şişlere dizebilir veya doğrudan ızgarada pişirebilirsiniz.
• Etleri yaklaşık 15-20 dakika boyunca her iki tarafı da pişene kadar ızgarada tutun.
• Etler pişerken etrop köpüğünü hazırlayın ve üzerine eklemek için bekletin.
• Izgara etleri servis tabağına alın, üzerine etrop köpüğünü dökün ve limon suyu sıkın. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Etlerin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Bu süreçte etlerin iyice soslanmış olmasına dikkat edin. Izgarada pişirirken etin dış yüzeyinin güzelce kızardığına emin olun, bu lezzetin artırılmasında kritik bir faktördür. Etrop köpüğünü hazırlamak için kaliteli malzemeler kullanmak yemeğin tadını zenginleştirecektir. Ayrıca et pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında mevsim salatası, yoğurtlu soslar veya fırınlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.