Kabarık ve Hafif Espuma Patates Püresi
Tarife Giriş
Espuma ile Hafif ve Kabarık Patates Püresi, hafif ve kabarık bir dokuya sahip, besleyici bir garnitür niteliği taşıyor. Patatesleri haşlayarak püresini çıkaracak, ardından krema ve yağ ile karıştırarak hafif bir espumaya dönüştüreceksiniz. Sonuç olarak, lezzetli ve sunumu şık bir patates püresi elde edeceksiniz. Bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Aksesuar yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 100 ml krema
- 50 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve eşit boyutlarda parçalara kesin. Su içinde haşlayın.
- Patatesler yumuşadığında, suyunu süzün ve bir ezici veya mikserle püre haline getirin.
- Püreyi bir tencereye alın, üzerine kremayı ve tereyağını ekleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat cevizi ile tatlandırın.
- Karışımı elektrikli mikserle kabarık bir doku elde edene dek çırpın.
- Hazırladığınız espumalı patates püresini sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çeşidi, pürenin dokusunu etkileyebilir. Unlu patates (örneğin, Russet) kullanarak daha kremsi ve kabarık bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, püreyi sadece tereyağı ile değil, zeytinyağı ile de yaparak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Sunum sırasında üzerine taze otlar serpiştirerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış etler, fırın tavuk, sebze yemekleri ve salatalar ile harika bir uyum sağlar.