Kinoa ve Karidesle Soya Soslu Buharda Pişirilmiş Sebzeler
Tarife Giriş
Bu tarif, protein açısından zengin karides ve besleyici kinoa ile bir araya gelen buharda pişirilmiş sebzeleri içeriyor. İlk olarak kinoa haşlanır, ardından taze sebzeler buharda pişirilir. Son olarak, karidesler soya sosu ile marine edilir ve sebzelerle birlikte servis edilir. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 250 gram karides, temizlenmiş
- 2 adet havuç, jülyen doğranmış
- 1 adet brokoli, parçalanmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Kinoayı bol suyla haşlayın ve süzün.
- Sebzeleri buharda pişirin.
- Karidesleri bir kabın içinde soya sosu ve zeytinyağı ile marine edin.
- Karidesleri tavaya alın ve birkaç dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri kinoanın üzerine ekleyin, karidesleri de ilave edin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoanın zengin besin değerlerinden faydalanmak için en iyi sonuçları elde etmek adına öncelikle iyi bir şekilde durulayın. Karidesleri pişirirken fazla bekletmemeye dikkat edin; aksi takdirde sertleşebilirler. Ayrıca, buharda pişirme işlemi sırasında sebzelerin belli bir süre, renkleri ve dokuları kaybolmadan pişmesini sağlamak için kontrol edin. Tarife, kişisel zevklerinize göre farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze limon dilimleri, yeşil salata veya yenilebilir baharatlar ile servis edebilirsiniz.