Lezzetli ve eğlenceli sferize edilmiş mango şekeri tarifimizle tatlı anlarınıza tropik bir dokunuş katın! Mango, ferahlatıcı tadı ve doğal tatlılığı ile hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak ve sosyal medyada paylaşmaya değer bir lezzet yaratmanıza olanak tanıyacak. Hem görsel hem de tat olarak her yaş grubuna hitap eden bu muhteşem atıştırmalığı denemek için hemen mutfağa koşun!

Tarife Giriş

Sferize edilmiş mango şekeri, ferahletici tatlılar arasında yer alır ve düzenli bir şekilde oluşturulan sferaların içerisinde mango püresi bulunmaktadır. Tarifi hazırlamak için mango püresini çeşitli adımlarla jelatinle birleştirerek sferalar oluşturuyor, ardından buşekil oluşturduğunuz topları şekerle kaplıyorsunuz. Hem görselliği ile hem de tatlılığıyla dikkat çeken bu tarif, özel günler için ideal bir sunum önerisi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Modern Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 olgun mango (yaklaşık 600 gram)
• 30 gram şeker
• 5 gram jelatin
• 100 ml su
• 100 gram toz şeker (kaplama için)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Mango ile kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve blenderda püre haline getirin.
• Bir tencerede suyu ısıtın ve içine şeker ve jelatini ekleyin, iyice karıştırın.
• Mango püresini ekleyin ve karışımı bir süre daha pişirin.
• Karışımı bir tepsiye dökün ve bir saat kadar soğumaya bırakın.
• Soğuyunca biraz sertleştiğinde keserek küp çıkarın.
• Küpleri toz şekerle bulayıp şekere iyice bulandırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Sferize edilmiş mango şekeri yaparken en önemli püf noktası, mango püresinin tamamen pürüzsüz olmasını sağlamaktır. Ayrıca jelatin miktarını dikkatlice ölçmelisiniz çünkü fazla jelatin kullanımı sertleşmeye yol açabilir. Tarifi farklı meyvelerle de denemek isterseniz, bu yöntemle doğal meyve aromalarını elde edebilirsiniz. Ayrıca dış yüzeyi kaplamak için kullanacağınız şekeri istediğiniz tatda değiştirebilirsiniz - örneğin hindistan cevizi rendesi ile de bulayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tropik mango şekeri, hafif bir dondurma veya sütlaç ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca hindistan cevizi sütü ile yapılan tatlılarla da mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.