Yeşil çay espuması ile zenginleştirilmiş karides tempura tarifi, hem lezzet hem de görsel açıdan şıklığı ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu tarif, taze ve çıtır karideslerin yeşil çay espuması ile buluştuğu nefis bir deneyim sunar. Eşsiz sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek, partilerde ikram edilebilecek şık bir aperatif. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için öneriyoruz!

Tarife Giriş

Karides tempurası, hafif unlu hamuru ile kızartılarak hazırlanan mükemmel bir atıştırmalık. Bu tarifte karidesler, sıcak yağda kıtır kıtır pişirilir ve yanında yeşil çaydan hazırlanmış hafif bir köpük ile servis edilir. Yeşil çay espuması, karidesin lezzetini pekiştirirken, yemeğe özel bir dokunuş katar. Hazırlaması oldukça basit ve hızlıdır; bu tarifi her seferinde mükemmel sonuçlar alarak yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (temizlenmiş)
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı soğuksu
• 1/2 su bardağı yeşil çay
• 1/4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı şeker
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Karidesleri iyice temizleyin ve kurulayın.
• Un, mısır nişastası ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Soğuk suyu yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Kızartma yağını derin bir tavada ısıtın.
• Karidesleri hamura bulayıp, sıcak yağa dikkatlice bırakın.
• Pürüzsüz ve altın rengi olana kadar pişirin, ardından kağıt havlu üzerine alın.
• Yeşil çay ve sütü çırpın, ardından şeker ekleyip bir köpük oluşturun.
• Tempura karidesleri tabakta yeşil çay espuması eşliğinde servis edin.

Püf Noktaları

Karideslerin tazeliği yemeğin lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle taze karides kullanmaya özen gösterin. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin; aksi takdirde karidesler hamurlaşabilir. Yeşil çay espuması için sütü ve yeşil çayı önceden soğutursanız, köpüğün daha iyi bir şekilde oluşmasını sağlarsınız. Sunum sırasında, karidesleri yeşil çay espuması ile hemen yan yana serin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında zencefilli soya sosu veya tatlı ekşi sos iyi gider.