Arpa Şehriye Çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunan bu çorba, zengin içerikleriyle hem damaklarda hoş bir tat bırakır hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle kış aylarında sıcacık bir çorba ile kendinizi şımartmak istiyorsanız, arpa şehriye çorbası tam size göre. Yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir tercih olarak öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Arpa Şehriye Çorbası, besleyici ve doyurucu bir çorba seçeneği sunuyor. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği olarak servis edebileceğiniz bu çorba, sebzelerle zenginleştirilmiş ve tavuk suyu ile pişirilmiştir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu çorba, yoğun lezzeti ve pratik yapımı ile herkesi memnun edecek. Kıvamı tam yerinde ve lezzeti ile damaklarda iz bırakacak bir tarif arıyorsanız, arpa şehriye çorbasını denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1,5 litre tavuk suyu veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayarak tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Ardından arpa şehriyeyi ilave edip karıştırın.
• Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Çorba hazır olduğunda sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Arpa şehriye çorbası yaparken sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz; örneğin, kereviz veya yeşil biber eklemek lezzetini artırabilir. Ayrıca çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Çorbanızın daha yoğun lezzetlere sahip olması için önceden hazırladığınız tavuk ya da sebze suyunu kullanmanız önemlidir. Son olarak, sunum sırasında üzerine taze maydanoz serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de aroma katmaktadır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında limon dilimleri, taze ekmek veya kıtır ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurtla beraber sunumu oldukça lezzetli hale getirecektir.