Domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze domatesler, sağlıklı malzemelerle birleşerek vitamin deposu bir çorba ortaya çıkarır. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, soğuk kış günlerinde iç ısıtan, aynı zamanda hafif bir seçenek sunarak, evdeki herkesin beğenisini kazanır. Domates çorbası ile hem sağlığınızı koruyun hem de akşam yemeklerinizi zenginleştirin.

Tarife Giriş

Domates çorbası tarifi, taze domateslerin en güzel şekilde kullanıldığı ve lezzetinin doruklara çıktığı bir tariftir. Domatesleri doğrayıp, soğanlarla soteledikten sonra, sebze suyu ekleyerek pişirecek, sonunda blenderdan geçirerek kremamsı bir kıvam elde edeceksiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlar ve kremalı süsleme ile zenginleştirebilirsiniz. 30 dakikada hazır olan bu çorba, hem pratik hem de doyurucudur.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 180

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri ve soğanı doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
• Domatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, çorbayı 10-15 dakika daha pişirin.
• Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kremayı ekleyin, karıştırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domates çorbası yaparken en taze domatesleri kullanmak lezzeti artırır. Çorbanızı daha kremsi yapmak için, pişirme sürecinin sonuna yakın krema eklemeniz önerilir. Ayrıca, çorbanızı daha zengin bir tat için baharatlarla zenginleştirebilir veya üzerine taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Servis ederken yanında taze ekmekle birebir uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, kruton veya peynirli börek.