Yoğurtlu semizotu salatası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Semiz otunun tazeliği ve yoğurdun kremamsı dokusu bir araya gelerek damağınızda eşsiz bir tat bırakacak. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu salata, sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir alternatiftir. Öğle yemeklerinin yanında, pikniklerde ya da ara öğünlerde tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu salatası, vitamin ve mineral açısından zengin semizotunu yoğurt ile buluşturarak hazırladığınız lezzetli bir mezedir. Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve doğrayın. Yoğurdu bir kabın içinde çırparak krema kıvamına getirin. Ardından doğradığınız semizotlarını yoğurda ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak biraz sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Son olarak, baharatlarla süsleyip servis edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 75 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze semizotu
• 150 gram yoğurt
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)

Yapılışı

• Semizotlarını bol su ile yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
• Bir kabın içerisinde yoğurdu çırpın ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Doğradığınız semizotlarını yoğurda ekleyip güzelce karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Son olarak zeytinyağını da ekleyerek hafifçe karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu semizotu salatası yaparken, semizotlarının taze ve genç olmasına özen gösterin. Ayrıca, yoğurdu karıştırmadan önce bir miktar süzmek, daha kıvamlı bir sos elde etmenizi sağlar. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlamak, salatanızın lezzetini artıracaktır. Soğuk servis etmeniz, yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, zeytinyağlı enginar veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar.