Fırında sebzeli balık tarifi, sizi ve misafirlerinizi hem sağlık hem de lezzet açısından memnun edecek bir yemektir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balık, sebzelerle birleşerek hem besleyici bir öğün sunar hem de hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak ideal bir tercihtir. Bu tarif ile sofralarınıza ferah bir dokunuş katacak, yemek sonrası keyifli sohbetler için zemin hazırlayacaksınız. Kolay hazırlanması ve kısa pişirme süresi ile hem zamandan tasarruf sağlar hem de iştah açıcı bir görüntü sunar.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli balık, taze sebzeler ve lezzetli balık filetosu ile hazırlanan pratik bir yemektir. Bu tarifte, balık filetosu zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip, taze sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Sağlıklı beslenmeyi öncelikli hedef kabul edenler için güzel bir alternatif olan bu tarif, hem renkli sunumu hem de zengin aromasıyla beğeninizi kazanacaktır. Hazırlık süresi kısa, yapımı oldukça pratik olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyif alabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet balık filetosu (tercihen levrek veya çipura)
• 1 adet kabak (dilimlenmiş)
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
• 1 adet soğan ( halka dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze kekik, tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Balık filetolarını derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marine edilmiş balık filetosunu bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Soğan, kabak, havuç ve kırmızı biberi balığın etrafına yerleştirin.
• Taze kekik ekleyerek sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Balık pişene kadar sebzeler de yumuşayacaktır.
• Servis yapmadan önce bir miktar daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Balığın daha lezzetli olması için marine etme süresini en az 30 dakika tutabilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve kişisel damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, balık filetolarının üzerini alüminyum folyo ile kapalayarak, pişirme süresinin başında bu şekilde pişirip, son onbeş dakikada folyosunu çıkararak kızartabilirsiniz. Bu sayede balığın daha nemli kalmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebzeli balık yanında renkli bir salata veya yoğurtlu bir sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ve limon dilimleri ile servis edilmeye de oldukça uygundur.