Türk kahvesi, UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilen eşsiz bir içecektir. Bu tarif, Türk kahvesinin nasıl en iyi şekilde hazırlanacağını detaylı bir şekilde anlatmaktadır. Mis gibi kokusu ve yoğun aromasıyla sosyal ortamlarda vazgeçilmez bir yer edinmiştir. Kahve severler için, bu tarif hem pratik hem de keyif alacağınız bir deneyim sunacak.

Tarife Giriş

Bu geleneksel Türk kahvesi tarifi, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanır. Su, kahve ve şeker kullanarak aromatik bir içecek elde edeceksiniz. Kahve pişirilirken dikkat edilmesi gereken noktalar ile en iyi köpüğü nasıl elde edebileceğinizi öğrenebilirsiniz. Servis önerileriyle birlikte kahvenizi yapmanın keyfini çıkarın.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 2 fincan su
• 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1-2 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı bir çimdik tuz

Yapılışı

• Öncelikle cezveye 2 fincan suyu ekleyin.
• Türk kahvesini ve isteyenler için şekeri ekleyin.
• Karışımı karıştırarak ocakta kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
• Karışım kaynamaya başlarken, üzerine bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz (bu kahvenizin tadını zenginleştirir).
• Kahve kaynadıktan sonra, köpüğü oluşana kadar pişirmeye devam edin.
• Köpüğü fincanlara eşit bir şekilde dağıtın ve ardından tekrar cezvedeki kahveyi kaynatarak ikinci kez üzerindeki köpüğü oluşturun.
• Kahve hazır olduğunda, fincanlara dökün ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Türk kahvesinde en önemli nokta, suyun kalitesidir. Mutlaka taze ve temiz su kullanmalısınız. Ayrıca, kahvenizi doldururken fincana dökerken köpüğün dağılmamasına dikkat edin. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; şekerli, orta veya sade kahve tercihine göre ayrım yaparak hazırlayın. Kahve pişme süresinin kısık ateşte olmasına özen göstermek, kahvenizin lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesinin yanında en iyi gider; lokum, çikolata, çeşitli kuruyemişler veya Türk tatlıları.