Hamsi Tava, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu nefis tarif, taze hamsilerin unlu karışıma bulandıktan sonra kızartılmasıyla hazırlanır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel alternatiflerden biridir. Hamsi Tava'yı arkadaşlarınızla paylaşın ve mutluluğunuzu iki katına çıkarın!

Tarife Giriş

Hamsi Tava, lezzeti ve pratikliği ile dikkat çeken bir yemektir. Taze hamsilerin unlu karışıma bulandıktan sonra kızartılması ile hazırlanır. Taze, çıtır çıtır ve lezzet dolu olan bu hamsi tarifi, hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Üzerine limon sıkarak veya yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze hamsi
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon (servis için)

Yapılışı

• Hamsileri temizleyip tuz ve karabiber ile marine edin.
• Un ve mısır ununu bir kapta karıştırın.
• Marinelenmiş hamsileri un karışımına bulayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Hamsileri tavaya yerleştirip altın rengi alana kadar kızartın.
• Diğer yüzünü çevirip aynı şekilde pişirin.
• Kağıt havlu üzerine alın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Hamsi Tava yaparken, hamsilerin taze olmasına dikkat edin. İsterseniz unun içine baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Kızartma sırasında yağın yeterince ısındığından emin olun, bu hamsilerin çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, yanında sunacağınız limon, hamsinin lezzetini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hamsi Tava'nın yanında yeşil salata, yoğurt veya limonlu sos gibi hafif mezeler harika bir uyum sağlar.